Pyszna i prosta sałatka z kaszą pęczak!

Czy u Was królową kolacji jest tradycyjna kanapka? Może czas to zmienić i wprowadzić małe urozmaicenie. Brak Ci pomysłów? Służymy pomocą! Szybka, prosta w przygotowaniu i pyszna sałatka z kaszą pęczak to świetna alternatywa na wieczorne posiłki!

Składniki na 2 porcje:

– 1/3 szklanki kaszy pęczak
– 2 łyżki oleju
– 2 ząbki czosnku
– 6 plastrów suszonych pomidorów
– 120g szpinaku
– 60g sera feta
– 100g pomidorków koktajlowych
– kilka oliwek
– przyprawy: sól, pieprz, ok. ½ łyżeczki słodkiej i ostrej papryki, kurkumy i oregano.

Przygotowanie banalnie proste! Kaszę wsyp do garnka, zalej ok. 1 szklanką wody lub bulionem, dopraw solą i pieprzem i zagotuj pod przykryciem. Gotuj ok. 20 minut do miękkości, aż kasza wchłonie cały płyn. Pokrojony w plasterki czosnek podsmaż na oleju, dodaj ugotowaną kaszę, przyprawy i smaż przez 2-3 minuty, co chwilę mieszając składniki. Następnie dodaj pokrojone suszone pomidory, smaż ok. 1 minutę. Na koniec dodaj szpinak i pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe oraz oliwki. Całość mieszaj do momentu, aż warzywa zmiękną, posyp pokrojoną fetą i gotowe! Możesz podawać na ciepło lub na zimno, jak wolisz 😉 Smacznego!

Salatka Spinak Kasza Peczak

Te i inne przepisy znajdziesz w naszych programach żywieniowych!

Dlaczego warto po nie sięgnąć? Ponieważ są skuteczne i przynoszą oczekiwane efekty!
Nasze posiłki są smaczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Niewątpliwie zapewnią Ci urozmaicenie Twojego codziennego menu. Może z nich korzystać cała rodzina, a produkty są łatwo dostępne, sezonowe i na każdą kieszeń!

Zapraszamy do współpracy! Zacznij swoją przygodę z dietetykiem! Sięgnij po zdrowie, wymarzoną sylwetkę i dobre samopoczucie 🙂